Обычный мёд после сбора довольно быстро засахаривается — в нём образуются кристаллы, которые портят не только внешний вид продукта, но и его вкусовые качества.
В 1935 году в США был получен патент на изготовление крем-мёда. Процедура обработки мёда предполагает его интенсивное взбивание, после чего мёд приобретает кремообразную текстуру и кремовый светлый оттенок, не засахаривается, но при этом сохраняет все первоначальные свойства.
Медовые коктейли Бимуки — это органический крем-мёд с натуральными добавками. Вкус, цвет, запах и даже консистенция в этой линейке продуктов определяются ключевым ингредиентом, добавленным в медовый коктейль.
Вся польза мёда сохраняется, а полностью натуральный продукт приобретает дополнительные полезные свойства за счёт ягод, фруктов, орехов и прочих добавок.